Кетогенная диета

Кетогенная диета

Кетогенная диета подразумевает под собой минимальное употребление углеводов, энергия от которых должна компенсироваться за счет белков и жиров. Само название "кетогенная" диета происходит от слова "кетоз". Это процесс, при котором организм конвертирует жиры в энергию. Как мы знаем, главным источником энергии служат углеводы. Но в период их минимального потребления, роль основного источника берут на себя жиры.

Сторонники кетогенной диеты придерживаются 3 базовых правил:

Источниками углеводов должны выступать только растительные продукты, желательно исключительно овощи и зелень. 

Соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы) должно составлять 55/35/10

Большое употребление воды - до 3 литров в сутки.

Говоря от источников жиров, то следует отметить, что они должны поступать также из растительных источников. Однако здесь имеются свои тонкости. При соблюдении кето-диеты вам придется исключить из своего рациона питания следующие продукты: красное мясо, мучные изделия, фастфуд, соусы и майонез. 

Что можно есть.

Не смотря на ряд ограничений, вам будет доступен широкий ряд белковых продуктов. К ним относятся:

• мясо птиц
• рыба
• молочные продукты
• яйца.

Источниками полезных жиров могут выступать: 

• орехи 
• оливковое масло
• льняное масло
• масло авокадо

Источниками углеводов, как уже было сказано выше, должны стать овощи. Лучше всего выбирать овощи богатые клетчаткой, которая придает на долгое время чувство сытости. Баклажаны и болгарские перцы можно смело отнести к данной категории.


Пример рациона питания при кето-диете.

1 прием пищи: яичница из 4-х цельных яиц, 50г орехов, чашка кофе
2 прием пищи: хлебцы(несколько штук), арахисовая паста 50г без сахара.
3 прием пищи: филе мяса птицы(курица/индейка) 300г, тарелка овощного салата.
4 прием пищи: 35-40 грамм сывороточного протеина.
5 прием пищи: филе рыбы 300г, тарелка овощного салата. 
6 прием пищи: пачка творога 5% жирности 300г.

Во время кетогенной диеты для вас будет желательным дополнительно принимать некоторые добавки. Поскольку из-за очень низкого употребления углеводов, организм начинает чувствовать себя ослабевшим, то ему необходимо дать подпитку из микро-и-макро нутриентов. 
Прием витаминно-минерального комплекса позволит поддержать крепкой иммунную систему. Прием омега-3 жирных кислот придаст крепости и стабильную работу сердечно-сосудистой системе. Незаменимые аминокислоты ВСАА и глютамин сохранят мышечную массу.

И помните, любая диета должна носить временный характер, в противном случае вы рискуете нанести вред своему обмену веществ и здоровью.