"

Жиры при диете

30.12.2022

Жиры при диете

Многим людям трудно понять кетогенные диеты или просто известные как кето-диеты. Мы понимаем, на первый взгляд это кажется противоречивым… Я могу есть все жирные продукты , которые хочу, даже ветчину, и сбрасывать килограммы жира ? Это бессмысленно!

Тем не менее, для многих людей переход на кето-диету привел к быстрой потере веса. Вопрос в том, является ли это здоровой потерей веса? И является ли кето правильной диетой для тех, кто посещает тренажерный зал и хочет избавиться от жира без потери мышечной массы и прироста силы?

Тело — такой сложный организм и удивительная способность приспосабливаться ко всему, что мы, люди, любим бросать в себя.

У тела есть различные метаболические пути , которые можно использовать для снабжения энергией наших клеток. Каждый макронутриент (белок, жир, углеводы) может быть использован для производства энергии , хотя предпочтительным источником энергии для организма являются углеводы. Наименее предпочтительным методом производства энергии в организме является расщепление белков на аминокислоты, которые затем в процессе глюконеогенеза превращаются в глюкозу. Если вашему телу приходится расщеплять белки для производства энергии, вполне вероятно, что вашему питанию нужна помощь.

Жир может окисляться в организме для производства энергии , и в состоянии покоя здоровый человек будет достаточно хорошо использовать жир для производства энергии. И да, употребление большего количества жиров при отсутствии достаточного количества углеводов увеличит жировой обмен. Но то, что вы усваиваете жир, не означает, что вы все еще не храните жир. И если ваша скорость накопления жира выше, чем скорость сжигания жира, вы будете толстеть.

Точно так же, как потребляемые калории должны быть ниже, чем расходуемые, чтобы похудеть, так и накопление жира должно быть ниже, чем его окисление, чтобы терять жир. Скорее всего, вам также понадобится дефицит калорий, чтобы сбросить жир.
tasty-and-healthy-oil-as-a-source-of-healthy-fat_681987-5179.jpg

В таких диетах, как кето, повышенное потребление продуктов с высоким содержанием питательных веществ и снижение потребления чрезмерно обработанных или калорийных продуктов может создать дефицит калорий, даже если калорий из жира может быть больше, и это часто приводит к ожирению и потере веса. Также нет убедительных доказательств того, что диета с низким содержанием углеводов более полезна, чем диета с низким содержанием жиров, когда применяется ограничение калорий.

Итак, как мне узнать, превышает ли моя скорость окисления жира скорость накопления жира (или наоборот)? Это просто вопрос отслеживания потери веса и/или уровня жира в организме?

В реальных условиях — да — на самом деле можно отследить только физические изменения.

При первом переходе на низкоуглеводную диету можно просто отслеживать один макронутриент , чтобы упростить ее. Это, вероятно, создаст естественный дефицит калорий, особенно если в рационе этого человека ранее было больше продуктов, подвергшихся глубокой обработке. Тем не менее, вполне возможно, что тому, кто уже питается довольно «чисто», может потребоваться отслеживать калории, чтобы убедиться, что существует дефицит калорий для потери веса и / или жира.

Будет ли употребление большего количества жиров разрушать мое здоровье? Как придерживаться диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и оставаться здоровым?

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может влиять на уровень липидов. Тем не менее, тело нуждается в некотором количестве насыщенных жиров, чтобы функционировать оптимально. Что более важно, так это соотношение ненасыщенных и насыщенных жиров в рационе, потребление жиров, защищающих сердце, таких как омега-3, и общее потребление клетчатки.

Во многих кето-диетах говорится, что потребление белка должно быть умеренным, чтобы оставаться в состоянии кетоза.
В настоящей кетогенной диете рекомендуется получать менее 20% калорий из белка. Причина этого в том, что аминокислоты (строительные блоки белка) могут использоваться для создания глюкозы в процессе, называемом глюконеогенезом. Когда это происходит, это может повлиять на производство кетонов. Тем не менее, потребление белка часто способствует потере жира, потому что оно дает преимущества помимо синтеза мышечного белка. Он насыщает, полезен для баланса сахара в крови и необходим для многих гормональных функций и общего здоровья клеток.

Рекомендуемое потребление белка для активных людей, согласно Международному обществу спортивного питания , составляет от 1,2 до 2,0 граммов на килограмм массы тела в день, при этом потребление до 3,0 граммов на килограмм в день считается безопасным. При дефиците калорий для удержания мышечной массы может быть полезно иметь более высокий предел. этих рекомендаций, особенно на низкоуглеводной диете.

Запись к тренеру

Заполните форму и мы вам перезвоним