"

Соусы

11.04.2022

Соусы

Все мы любим вкусно покушать. И нет ничего зазорного в том, чтобы побаловать себя каким-нибудь гурманским блюдом. Но все становится сложнее, если вы находитесь на "сушке" и съедать привычные любимые блюда уже не можете.  А все время заставлять себя есть сухую гречку и тугие куриные грудки просто невозможно. 

Для решения этой трудной проблемы есть простой выход - соус. Мы не будет говорить о соусах, которые в большей степени являются майонезами. Нет, приведенные рецепты будут состоять только из натуральных и полезных ингредиентов. Итак, начнем.

Гуакамоле.


Данный соус отлично подойдет к морепродуктам. Очень часто его добавляют к креветкам или рыбному филе. Для приготовления нам понадобятся:
  1. авокадо -1 штука;
  2. масло оливковое - 2 столовые ложки;
  3. лук -1 штука;
  4. перец чили -1 штука;
  5. петрушка или кинза - 1 пучок.
Способ приготовления. 

Здесь все банально и просто. Сначала очищает плод авокадо и удаляем из него косточку(это самая трудная часть). Мякоть необходимо раздавить до кашеобразного состояния. Затем мелко нарезать лук, перец, травы. Все это тщательно перемешать

Песто

Универсальная добавка, которая подойдет практически к любому салату. Для приготовления нам понадобятся:

  1. Кедровые орехи - 50-60 гр;
  2. Базилик - 40-50 гр;
  3. Оливковое масло - 100 мл;
  4. Чеснок - 2 зубчика;
  5. Пармезан - 50 гр.
Способ приготовления. 

Вы не поверите, но это нужно просто вместе перемешать и добавить в любимый салат.

Хумус

Этот соус настолько питательный и сытный, что его можно использовать как отдельное блюдо. Для приготовления нам понадобятся:
  1. нут -250-300 гр;
  2. соль по вкусу.
Способ приготовления.

Для начала нут необходимо замочить на 12 часов. Затем его отвариваем на протяжении 1,5 часов. Как только нут отварили, то слейте с него воду в отдельную посуду.  После чего разомните его до состояния пасты и добавьте отварную воду из кастрюли для получения состояния пасты. Добавьте соль по вкусу. 
Данный соус, или пасту, можно намазывать на хлеб или хлебцы. 

Приятного аппетита!

Запись к тренеру

Заполните форму и мы вам перезвоним